Тесто за пица

pizza-300x216

Хубаво и удобно тесто. Не втасва дълго и става за пайове, пирожки и пица

/ Общо време: 1 час

Съставки

Порции: 8

  • 7 г (2.5 ч.л.) суха мая или 25 г прясна
  • 3/4 чаши мляко
  • 2 ч.л. захар
  • 200 г краве масло или маргарин
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л. сол
  • 3-3.5 чаши брашно

Начин на приготвяне

Подготовка: 15 мин › Приготвяне: 45 мин › Общо време: 1 час

  1. Разтворете маята в топло мляко с 2 ч.л. захар. Оставете10 минути да шупне.
  2. Разтопете маслото или маргарина и оставете леко да се охлади. В голяма купа разбийте яйцето със солта, добавете маята с млякото и разтопеното масло.
  3. Добавете брашно и замесете тесто. Тестото трябва да бъде меко и да не лепне по ръцете.
  4. Може да го приготвяте веднага или да го оставите за няколко часа в хладилник, даже дори за ден.
  5. Разточете, а ако лепне посипете с брашно.
  6. Изпечете при температура 190 С до златисто.