Тесто за мекици със сирене

sas-sirene

За тези, които обичат солена закуска.

/ Общо време: 1 ч 40 мин

Съставки

  • брашно – 500 г
  • яйца – 1 брой
  • сирене – 100 г
  • мая – ½ пакетче суха
  • вода – 1/2 ч.ч. хладка
  • кисело мляко – 100 г
  • сол – 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне

Подготовка: 10 мин › Приготвяне: 30 мин › +1 ч втасване › Общо време: 1 ч 40 мин

  1. Разтворете маята в хладка вода с малко брашно и оставете да втаса. Постепенно прибавете киселото мляко, с разтворената в него сол, яйцето и брашното.
  2. Объркайте тестото и замесете до средна мекота, а след това добавете натрошеното сирене.
  3. Оставете да втаса на топло за около 1 ч.
  4. Оформете мекици и ги изпържете в силно сгорещена мазнина от двете страни.