Тесто за мекици или понички

s-izvara

Получават се вкусни понички-топчета. Истинско лакомство за децата!

/ Общо време: 45 мин

Съставки

  • 250 г извара или сирене рикота
  • 2 яйца
  • 1 чаша брашно
  • 1 ч.л. сода
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • ванилин (по желание)
  • растително олио за пържене във фритюрник
  • пудра захар за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне

Подготовка: 15 мин › Приготвяне: 30 мин › Общо време: 45 мин

  1. Смесете всичко и направете тесто. Тестото е лепкаво.
  2. С влажни ръце или с лъжица оформете топчета с диаметър около 3 см.
  3. Пускайте ги в предварително загряно олио или фритюрник и пържете до златисто.