Пица с ръжено брашно

A slice of Margherita pizza is served at Braz pizzeria in Sao Paulo

Здравословно и вкусно!

/ Общо време: 55 мин

Съставки

Порции: 5

  • 1,5 чаша пшеничено брашно
  • 1,5 чаша ръжено брашно
  • 1 чаша вода (или кефир)
  • 0,5 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сода

Начин на приготвяне

Подготовка: 25 мин › Приготвяне: 30 мин › Общо време: 55 мин

  1. Смесете пшениченото и ръженото брашно, и добавете сол. В чашата с вода добавяме содата, разбъркваме и оставяме за около 5 минути. После добавяме водата към брашното.
  2. Месим, докато престане да лепне. Оформяме топка, която разточваме. Поставяме в намаслена тава. Печем 10-15 мин в загрята до 180 С фурна .
  3. Докато основата се пече, приготвяме гарнитурата. Изваждаме блата, гарнираме, поръсваме с кашкавал и печем още 10-15 минути