Пица Dukan

pizza-dukan

Известната диета Dukan включва възможността да се яде пица , но пицата Dukan е специална и разбира се, с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Основата на тази пица са диетични протеини и се получава чрез смесване на различни съставки с трици.

/ Общо време: 1 ч

Съставки:
Продукти за основата на пица Dukan (за 4 души)

  • 8 супени лъжици овесени трици
  • 4 супени лъжици пшенични трици
  • 8 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
  • 8 супени лъжици нискомаслена извара
  • 4 белтъка
  • щипка черен пипер
  • сол

За гарнитура на пица Dukan: гъби и шунка

  • 100 грама шунка
  • 400 грама пресни гъби или консерва
  • 200 грама доматено пюре
  • моцарела около 100грама
  • риган на вкус (по желание)

Начин на приготвяне

Подготовка: 20 мин › Приготвяне: 40 мин  › Общо време: 1 ч

  1. Загрейте фурната до 200 градуса.
  2. Ако използвате пресни гъби, след като ги почистите, ги нарежете и ги поставете за кратко в микровълновата в покрит съд, а след това ги сложете да се отцедят в гевгир (ако използвате консервирани гъби – трябва да се отцедят много добре).
  3. Изсипете в купа двата вида трици (овес и пшеница), мляко на прах, извара, яйчен белтък, черен пипер и малко сол.
  4. С помощта на вилица, смесете заедно, докато сместа стане гладка. Поставете лист пергаментова хартия в тава за печене и излейте сместа.
  5. Базата за пицата се пече в продължение на 30 минути. Изважда се от фурната, покрива се с доматения сос, гарнира се с добре изцедените гъби, шунка, моцарела, нарязани на малки парченца и се подправя с малко риган (ако използвате).
  6. Връщате пицата обратно във фурната, докато все още е топла, но изключена, само за няколко минути, докато сиренето се разтопи напълно. Сервирайте веднага.