Богати мекици без мая

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Мекици – тип бухтички, които са подходящи за всякакъв тип гарниране.

/ Общо време: 40 мин

Съставки

  • брашно – около 300 г /зависи от типа брашно и големината на яйцата/
  • яйца – 3 броя
  • кисело мляко – 1 ч.ч
  • сода – 1 ч.л. бикарбонат
  • сол – 1/2 ч.л.
  • олио – ½ ч.ч

Начин на приготвяне

Подготовка: 10 мин › Приготвяне: 20 мин › +10 мин втасване › Общо време: 40 мин

  1. От пресятото брашно, солта, разбитите яйца и разбърканата в киселото мляко сода, замесете твърдо тесто.
  2. Поръсете го с брашно и го оставете на топло за 10 минути да почине.
  3. От тестото се разточва кора с дебелина 5-6 мм. Изрежете мекици с желаната от вас форма и изпържете от двете страни в сгорещена мазнина.