Бързо тесто за пица с мая

barzo-testo

Проста рецепта за истинска пица. Тестото е с мая, но втасва само 10 минути.

/ Общо време: 35 мин

Съставки

Порции: 12

  • 2 1/4 ч.л. (7 г) суха мая
  • 1 ч.л. захар
  • 1 чаша топла вода (45 С)
  • 1 ч.л. сол
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 1/2 чаши брашно

Начин на приготвяне

Подготовка: 15 мин › Приготвяне: 20 мин › Общо време: 35 мин

  1. Разбъркайте водата, захарта и маята. Оставете, докато маята се разтвори. Добавете зехтин и сол. Прибавете брашното, объркайте всичко добре (не е необходимо да месите) и оставете тестото да постои 10 минути.
  2. Оформете тестото в тавата за печене с пръсти, натопени в зехтин. По желание, поръсете с босилек, мащерка или други подправки. Гарнирайте и печете в продължение на 15 – 20 минути в предварително загрята на 220 ° C фурна.